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ette
côte découpée et abritée du Mistral par des îles
sauvages est occupée par des Ligures quand ils voient arriver, en
l'an -600, les marins de Phocée la grecque conduits par Protis.
Marié avec Gyptis, la fille du chef des Ligures, Protis crée
un comptoir en se servant d'un abri naturel de 400 hectares qui se nommera
longtemps le Lacydon, du nom du petit fleuve côtier qui s'y déverse,
puis sera mondialement connu sous celui du “Vieux Port”.
Pendant longtemps, la construction navale a prédominé sur
le site, les cordages étant fabriqués sur place (de grands
champs de chanvre couvraient l'emplacement actuel de la Canebière
qui en tire son nom) et le bois de construction ne manquant pas dans les
forêts de chênes sur les collines environnantes.
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a
grande peste de 1720 a porté un grand coup d'arrêt à la ville, aussi
bien sur le plan population (plus de 50.000 morts, la moitié des
habitants), que sur le plan économique.
Malgré l'épisode des renforts marseillais de l'armée du Rhin qui
sont arrivés à Paris en chantant une marche de Rouget de l'Isle
qui deviendra « La Marseillaise », la ville ne reprendra
un véritable essor économique qu'en 1830, date de la prise d'Alger
et début de l'essor de notre empire colonial par le Canal de Suez.
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La soupe de poissons est
une des recettes les plus connues
de la région Marseillaise
Télécharger la recette
de la soupe de poissons
Voir la recette de
la soupe de poissons |
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Marseille d'en bas
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'est
l'époque des grands travaux, création des grands boulevards et du
palais Longchamp, château d'eau chargé de dispatcher dans la ville
les eaux de la Durance arrivant par le canal nouvellement créé,
mais aussi du «savon
de Marseille». |
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Le
Palais Longchamp :
Un Château d'eau à la Marseillaise, c'est à
dire à la hauteur de "La Sardine qui a bouché
le Port"
(Cliquez ici pour tout savoir) |
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n
contrecoup économique viendra de nouveau troubler la quiétude des
marseillais quand la manne coloniale se tarit.
Depuis la moitié du 20éme siècle, la ville a recherché
de nouveaux débouchés, voulant se placer comme la grande métropole
du sud de l'Europe. Elle a développé de nouvelles infrastructures
dans les technologies de pointe et de tourisme, aidée en cela par
un climat très favorable, le mistral venant éliminer très rapidement
toutes traces de pollution, nuages et autres empêcheur de profiter
du « cagnard » (soleil).
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Quel
marseillais n'a jamais invoqué la « Bonne Mère » ?
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